Thịt ba chỉ nướng lá chanh kiểu này thơm ngon bá cháy, ăn bao nhiêu cũng hết

thit-ba-chi

 

Thịt ba chỉ nướng lá chánh

Nguyên liệu món thịt ba chỉ nướng lá chanh gồm:

- Thịt ba chỉ: 600 gr

- Lá chanh: 5-6 lá

- Sả: 3 cây

- Ớt: 2 quả

- Hành tím, tỏi

- Mật ong, nước tương, nước mắm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm món thịt ba chỉ nướng lá chanh như sau:

Bước 1: Sả thái nhỏ, hành tím thái nhỏ, tỏi đập dập, lá chanh thái nhỏ, ớt thái nhỏ.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vừa thái vào cối giã nhuyễn. Sau đó múc ra bát, cho vào 2 thìa cơm nước mắm + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cơm mật ong + 1 thìa cà phê bột ngọt + 2 thìa cơm dầu ăn, trộn đều.

Bước 3: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch lấy muối bóp cho hết mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch để ráo.

Bước 4: Thái thịt ra thành 3 miếng dài, khứa nhẹ phần bì, sau đó dùng dao rạch dọc theo chiều dài miếng thịt như trong ảnh.

Bước 5: Xúc hỗn hợp vừa trộn ở trên (bước 2) cho vào khe miếng thịt vừa rạch, đồng thời ướp hỗn hợp đều vào toàn bộ miếng thịt. Để khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Bước 6: Thịt sau khi ướp xếp vào vỉ nướng, sau đó cho vào nồi nướng bật nhiệt độ khoảng 250 độ C để trong 30 phút, khi thấy thịt chín vàng đều là được.

Bước 7: Các bạn cho thịt ra đĩa thái đều rồi thưởng thức nóng!

cach-lam-thit-ba-chi-rang-la-chanh

 

Cách làm thịt ba chỉ ướp sả nướng

Chuẩn bị nguyên liệu: 600 gram thịt ba chỉ, 2 cây sả, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, ớt sừng (nếu thích ăn cay), bột nêm, muối, tiêu bột, bột ngọt, 1 thìa nước mắm, vài giọt nước màu kho cá.

Cách làm: Thịt ba chỉ cắt bỏ phần bì, rửa thật sạch và thấm cho khô ráo. Sau đó, bạn thái thịt thành những miếng mỏng cho vào bát.

Đập dập sả rồi băm nhỏ. Làm tương tự với tỏi, hành khô, ớt và gừng.

Cho tất cả gia vị đã chuẩn bị vào bát thịt, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Bật lò nướng làm nóng trước, sau đó xếp thịt lên vỉ sắt và cho vào nướng tới khi thịt xém vàng. Bạn lật thịt và nướng tiếp tới khi hai mặt miếng thịt chuyển màu vàng, thơm lừng là thịt đã chín. Bạn cũng có thể nướng thịt bằng than hoa.

Các tin khác

5 sai lầm tai hại khi luộc thịt khiến chất độc không thoát ra mà lại càng ngấm vào

5 sai lầm tai hại khi luộc thịt khiến chất độc không thoát ra mà lại càng ngấm vào

Nhiều người sai lầm khi luộc thịt khiến chất độc không thoát ra được nên rất nguy hiểm. Đừng mắc phải các sai lầm dưới đây nhé cả nhà.
default

6 cách làm giá đỗ sạch, mập mạp, ít rễ cực nhanh, siêu đơn giản ngay tại nhà

Tự làm giá đỗ tại nhà không hề tốn công sức, thời gian cũng như tiền bạc mà còn giúp cung cấp nguồn rau sạch cho gia đình bạn. Món ăn không hóa chất chắc chắn sẽ khiến cả nhà ngon miệng hơn.
default

Cách rán nem ngon, giòn rụm, không ngấm nhiều dầu mỡ

Rán nem làm sao để có màu vàng đẹp lại giòn giòn, không bị bục, không ngấm nhiều dầu mỡ là điều không phải chị em nào cũng biết.
default

Cách chọn hồng ngâm giòn, ngon, ngọt, không hóa chất, 10 quả ngon cả 10

Để chọn được những quả hồng ngâm ngon, giòn không có chất bảo quản, các bạn hãy dựa vào các bí quyết dưới đây nhé!
default

Cách để bạn có thể pha mọi loại nước chấm đều ngon ai cũng tấm tắc khen

Cách để bạn có thể pha mọi loại nước chấm đều ngon ai cũng tấm tắc khen nhớ lưu lại ngay.
default

Mẹ bạn là nhà giáo, hãy nấu ngay những món ăn ngon, dễ chế biến này nhé

Nếu mẹ bạn là nhà giáo và bạn chưa biết tặng mẹ món quà gì cho ngày 20/11 thì bạn có thể trổ tài khéo léo làm các món ăn thơm ngon, đẹp mắt để dành tặng mẹ nhé!