Pate cá hồi vừa ngon lại dễ làm, chồng mê con thích

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 400g cá hồi không da, không xương- 1/2 củ to hành tây thái nhỏ- 1 củ hành tím thái nhỏ- 2 lát gừng- 2 nhánh lá hương thảo- 70gr bơ lạt (bơ nấu ăn)- Gia vị: 1,5 muỗng cà phê tiêu; 1/4 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê nước mắm.

Pate ca hoi vua ngon lai de lam, chong me con thich

PHẦN 2: CÁCH LÀM PATE CÁ HỒI

Bước 1: Cá hồi rửa sạch, cho vào tô/đĩa cùng với hương thảo, muối và gừng.

Pate ca hoi vua ngon lai de lam, chong me con thich

Bước 2: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho đĩa cá vào hấp 8 phút. Cá hơi tái lấy ra mang bao tay bóp nhỏ.

Pate ca hoi vua ngon lai de lam, chong me con thich

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 50gr bơ vào nồi, khi bơ tan thì cho hành tâym, hành tím vào xào thơm.

Pate ca hoi vua ngon lai de lam, chong me con thich

Bước 4: Sau đó cho cá cùng với các gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) vào xào lửa vừa cho đến khi cá chín hoàn toàn mới tắt bếp.

Pate ca hoi vua ngon lai de lam, chong me con thich

Bước 5: Cho hết hỗn hợp cá còn nóng vào máy xay sơ cho nhuyễn.

Pate ca hoi vua ngon lai de lam, chong me con thich

Sau đó đổ hỗn hợp này vào hũ hay khuôn dàn đều.

Pate ca hoi vua ngon lai de lam, chong me con thich

Bước 6: Hâm phần bơ còn lại đổ lên mặt pate cá rồi để hộp ở ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng trước khi ăn.

Pate ca hoi vua ngon lai de lam, chong me con thich

Pate cá hồi ăn với cơm, xôi hay bánh mì đều rất tuyệt!

Pate ca hoi vua ngon lai de lam, chong me con thich

Pate ca hoi vua ngon lai de lam, chong me con thich

Chúc các bạn thành công với cách làm pate cá hồi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Các tin khác

default

Cách làm bánh tráng cuốn ăn chống ngán ngày Tết

Thay vì những món ăn đã quá ngán ngẩm trong ngày tết như bánh chưng, thịt gà thì trong những ngày tết này, các bạn hãy thử làm món bánh tráng cuốn thịt luộc thơm ngon chống ngán nhé!
default

Tuyệt chiêu rán nem vàng ươm giòn và trữ đông trong ngày Tết

Nem rán là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của người Việt ngày Tết nguyên đán. Để rán nem ngon và trữ đông nem tốt nhất không phải ai cũng biết.
default

Cách gói bánh chưng không cần khuôn mà vẫn vuông vắn

Bạn vẫn có thể gói bánh chưng tay mà không cần dùng đến khuôn bằng những thao tác dưới đây.
default

Bật mí cách luộc gà không bị nứt, vàng óng dáng đẹp cánh Tiên cúng đêm Giao Thừa

Gà cúng là thứ không thể thiếu trong đêm giao thừa. Tuy nhiên, các bà nội trợ đã nắm được bí quyết luộc gà ngon, không nứt da vàng óng dáng cánh tiên hay chưa? Hãy tham khảo ngay bí quyết dưới đây nhé.
default

Cách luộc gà vàng ươm, da giòn không bị nứt

Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng ngày lễ Tết. Để có gà luộc lễ ngon, giòn, đẹp mắt các bà nội trợ hãy áp dụng ngay mẹo luộc gà dưới đây nhé.
default

Sên mứt dừa không kết tinh và đây mẹo chữa hiệu quả nhất

Nhiều chị em khi sên mứt dừa thường hay gặp phải tình trạng đường không thể kết tinh. Vậy làm cách nào để giải quyết tình trạng này, các chị em hãy tham khảo mẹo nhỏ dưới đây nhé!