Canh mướp Nhật nhồi thịt thơm ngon, ăn mãi chẳng chán

Canh muop Nhat nhoi thit thom ngon, an mai chang chan

Nguyên liệu:

- Mướp Nhật: 300 g- Thịt heo xay: 150 g- Giò sống: 50 g- Nấm hương: 5 cái- Mộc nhĩ: 2 tai- Hành, mùi tầu, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

Cách làm:

- Mướp Nhật rửa sạch, cắt bớt hai đầu quả rồi lại cắt đôi ngang quả, nạo bỏ ruột.

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành, mùi tầu thái nhỏ.

- Thịt heo chọn miếng mỡ lẫn nạc, băm hoặc xay nhuyễn. Ướp vào thịt 1/2 thì nhỏ hạt tiêu, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm.

- Cho thịt đã xay vào bát cùng giò sống, nấm hương, mộc nhĩ, hành hoa rồi trộn đều tất cả với nhau.

- Dùng thìa xúc từng thìa thịt nhồi vào trong ruột của nửa quả mướp Nhật, lấy thìa ấn chặt cho đầy miệng quả.

- Đun sôi nước rồi thả mướp vào, nếu có nước dùng thì càng tốt. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, nấu trong khoảng 10 - 15 phút. Tắt bếp, thêm hành, mùi tàu, bột ngọt, lấy ra bát, dùng nóng.

Thành phẩm:

Món mướp Nhật nhồi thịt rất dễ ăn, lại thanh mát nên rất tốt cho sức khỏe. Thời gian và nguyên liệu chế biến cũng nhanh và đơn giản. Mướp chín tới, không có quá nhũn, vẫn giữ được màu xanh, vỏ mướp thơm mát tự nhiên, phần nhân dai giòn sần sật, thơm nức mùi nấm hương, nước dùng ngọt lịm, rất ngon miệng và hao cơm.

Theo Ngoisao.net

Các tin khác


Bí quyết thổi xôi dừa dẻo thơm cho ngày Rằm tháng bảy

Bí quyết thổi xôi dừa dẻo thơm cho ngày Rằm tháng bảy

Xôi dừa là món xôi ngọt được nhiều người yêu thích, cách nấu lại không hề phức tạp. 

Khi rán bạn chỉ cần cho thêm thứ này vào chảo món nào cũng vàng giòn, chín đều

Khi rán bạn chỉ cần cho thêm thứ này vào chảo món nào cũng vàng giòn, chín đều

Khi rán bạn chỉ cần cho thêm thứ này vào chảo món nào cũng vàng giòn chín đều thơm ngon từ trong ra ngoài ai ăn cũng gật gù tấm tắc khen. 

Cách làm muối ớt rang siêu ngon khiến dân ăn vặt 'chết thèm'

Cách làm muối ớt rang siêu ngon khiến dân ăn vặt 'chết thèm'

Không ai có thể phủ nhận sự phổ biến của muối ớt trong nền ẩm thực ăn vặt ở nước ta, nhất là các bạn học sinh, sinh viên và dân văn phòng. 

Làm chân gà rang muối ngon xuất sắc 'lai rai' cuối tuần

Làm chân gà rang muối ngon xuất sắc 'lai rai' cuối tuần

Chân gà rang muối có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm và mùi thơm của sả, vị đậm đà của lớp muối rang hứa hẹn sẽ hấp dẫn bất cứ ai được nếm thử! 

Mẹo hay đuổi bay lũ kiến khỏi hũ đường một cách nhanh chóng

Mẹo hay đuổi bay lũ kiến khỏi hũ đường một cách nhanh chóng

Trong quá trình bảo quản đường nếu bạn lỡ sơ ý đậy nắp không kín hay buộc túi lỏng lẻo để kiến xâm nhập vào thì hãy dùng 3 cách dưới đây để đuổi kiến đi nhé! 

Cách luộc 5 loại thịt ngon nhiều người Việt thích nhất

Cách luộc 5 loại thịt ngon nhiều người Việt thích nhất

Cách luộc thịt lợn, thịt gà, thịt ngan….mỗi loại đều khác nhau, không đơn giản là bỏ thịt vào nồi nước đun lên.