Mùa thu sao có thể thiếu bánh rán lúc lắc tròn xinh, nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

Bánh rán nóng hổi, vàng thơm

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh rán:

- Phần nhân bánh: 200gr đậu xanh không vỏ, đường, 1 xíu muối, 1 chút vani.

- Phần vỏ bánh: 300gr bột nếp, 6 thìa canh đong gạt bột gạo, 50gr đường, 1 xíu muối, 2 thìa cà phê bột nở, 80gr khoai lang, 300ml nước ấm.

- Vừng trắng

- Dầu ăn

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

Nguyên liệu làm bánh rán lúc lắc

Cách làm bánh rán:

Phần nhân bánh:

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

- Bước 1: Đậu xanh vo sạch sẽ rồi cho vào bát to, đổ nước ngập đậu và ngâm 3 tiếng cho đậu nở mềm, đổ ra để ráo nước.

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

- Bước 2: Đổ đậu vào nồi, thêm 1 xíu muối cùng với nước đổ ngâp đậu, bật bếp nấu cho đậu xanh chín mềm, trong khi nấu đậu bạn không cần đậy vung tránh cho đậu bị trào ra ngoài nhé. Đậu chín là tắt bếp.

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

- Bước 3: Đổ đậu vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay cho tới khi đậu nhuyễn mịn.

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

- Bước 4: Đổ đậu ra chảo chống dính, thêm đường và sên lửa nhỏ cho tới khi nhân đậu quyện thành 1 khối dẻo mềm thì cho vani vào đảo đều là tắt bếp, bạn có thể thêm chút dừa nạo sợi nếu thích.

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

- Bước 5: Đợi cho nhân đậu nguội bớt sau đó vo tròn thành từng viên to nhỏ tùy theo ý thích, bọc kín lại để nhân không bị khô, vậy là xong phần nhân bánh.

Phần vỏ bánh:

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

- Bước 6: Khoai lang đem rửa sạch rồi luộc chín, bóc sạch vỏ và cân lấy 80gr cho khoai vào bát và dùng thìa dằm nhuyễn.

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

- Bước 7: Cho nước vào bát to, thêm 1 xíu muối, 50gr đường và khuấy đều cho đường tan hết, cho vào lò vi sóng quay 1-2 phút cho nước đường nóng ấm là được, hoặc bạn có thể dùng nước ấm rồi cho đường vào khuấy đều được.

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

- Bước 8: Cho bột nếp vào tô sạch, thêm bột gạo, bột nở và trộn đều rồi cho khoai lang, nước đường vào nhồi cho bột thành 1 khối thống nhất sau đó bọc kín tô bột, để bột nghỉ 20-30 phút cho bột nở.

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

- Bước 9: Ngắt từng miếng bột to hoặc nhỏ đều nhau, vo tròn rồi ấn dẹt miếng bột sau đó đặt nhân đậu xanh vào giữa, gói lại cho tròn đều, cuối cùng bạn lăn bánh qua vừng trắng để bánh bánh đều 1 lớp vừng bên ngoài, dùng lòng bàn tay bóp nhẹ để khi chiên bánh vừng trắng mới không bị rơi ra chảo dầu.

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

- Bước 10: Cho nhiều dầu vào chảo hoặc nồi đun cho dầu đủ nóng sau đó lấy từng cái bánh thả nhẹ từ thành nồi vào, như vậy mới không bị bắn dầu dẫn đến bị bỏng khi chiên bánh.

Mua thu sao co the thieu banh ran luc lac tron xinh, nong hoi vua thoi vua an

Dùng đũa lăn đều cho bánh chín vàng và nở tròn, bánh chín thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Theo Dân Việt

Các tin khác


Tự làm bánh mì tươi đơn giản, thơm phức ngon hơn ngoài hàng

Tự làm bánh mì tươi đơn giản, thơm phức ngon hơn ngoài hàng

Ngay tại nhà bạn cũng có thể trổ tài làm ra những chiếc bánh mì để cả nhà cùng thưởng thức với bít tết, bò sốt vang, súp, kẹp pate hoặc chấm sữa cũng rất tuyệt đấy. 

Cách làm bánh rán bí đỏ khiến bé yêu mê tít

Cách làm bánh rán bí đỏ khiến bé yêu mê tít

Những chiếc bánh rán bí đỏ xinh xắn, vàng ruộm như những quả bí ngô tí hon sẽ rất hấp dẫn đối với các em bé. Bí đỏ lại là loại quả vô cùng bổ dưỡng cho sức khoẻ. 

Ai làm bánh bông lan theo công thức không cần bơ này cũng thành công rực rỡ

Ai làm bánh bông lan theo công thức không cần bơ này cũng thành công rực rỡ

Công thức này đã được Majyok Korei chia sẻ trên trang cá nhân và nhận về rất nhiều phản hồi tích cực. Hầu hết đều khen ngợi sau khi thực hiện nướng bánh bông lan theo công thức mới và độc đáo. 

Có một mùa thu dịu dàng trong món thạch cốm xanh mát ai cũng có thể làm được

Có một mùa thu dịu dàng trong món thạch cốm xanh mát ai cũng có thể làm được

Với nguyên liệu cốm – thức quà vặt đặc trưng của mùa thu, bạn có thể học cách làm thạch cốm thanh mát sau đây để có thêm một món ăn ngon cho gia đình. 

Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon

Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon

Sáng sớm mùa thu mà được cầm trên tay chiếc bánh bao nóng hôi hổi, vừa thổi vừa ăn thì thật ấm bụng. 

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan trứng muối tặng mẹ, vợ nhân ngày 20/10

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan trứng muối tặng mẹ, vợ nhân ngày 20/10

Trong ngày 20/10, thay vì những món quà đắt tiền thì tại sao các bạn không tự vào bếp và dành tặng mẹ vợ một chiếc bánh bông lan trứng muối thơm ngon, hấp dẫn nhỉ? Nào, hãy cùng chúng tôi thực hiện ngay nhé!