'Bí kíp' làm hồng sấy khô của Hàn Quốc

Để chào đón Tổng thống Mỹ Donald Trump lần đầu chính thức tới thăm Hàn Quốc, Đệ nhất phu nhân Hàn Quố Kim Jung Sook đã tự tay làm món hồng sấy khô phủ chocolate mời vợ chồng Tổng thống Mỹ Donald Trump và phu nhân Melania Trump vào thời gian tiệc trà sau hội đàm tại Nhà Xanh.

'Bi kip' lam hong say kho cua Han Quoc
Đệ nhất phu nhân Hàn Quốc đọc báo bên dưới những quả hồng khô. Ảnh : Yonhap


Tại Hàn Quốc, để làm món hồng sấy khô, hay còn gọi là “gotgam” phải mất hơn một tháng, và món này thường được sử dụng làm đồ ăn nhẹ hoặc là thành phần của thực phẩm khác. Không phải gà quý, cũng chẳng phải rượu Tây, hồng khô mới là món quà thượng hạng, quý giá nhất mỗi dịp lễ tết. Ngày xưa, hồng khô là “thức ăn chỉ dành cho thượng đế”, ngày nay nó trở thành thức quả thần thánh vào mỗi dịp đông về

Hôm nay cùng chia sẻ với các bạn công thức làm món hồng sấy khô đặc biệt, đúng chuẩn Hàn Quốc này nhé !

Nguyên liệu:

– Hồng giòn (số lượng tùy ý)
– Rượu trắng
– Dây buộc hồng

'Bi kip' lam hong say kho cua Han Quoc


 Cách làm:

Bước 1: Đang mùa hồng giòn Đà Lạt nên mọi người mua của nhà cho an toàn nhé. Chọn mua hồng  quả cứng, tròn đều, không trầy xước, không chín quá. Rửa sạch, gọt vỏ đến gần cuống, giữ nguyên cuống, tránh gãy cuống.

'Bi kip' lam hong say kho cua Han Quoc

Bước 2: Nhúng từng quả hồng qua rượu trắng. Nhúng nhẹ nhàng ngập hồng rồi bỏ ra luôn. Vì sao phải nhúng qua rượu?  Vì rượu sẽ khử trùng bớt vi khuẩn bám vào hồng và làm cho ruột hồng mau khô hơn.

'Bi kip' lam hong say kho cua Han Quoc


Bước 3: Dùng dây sạch đã chuẩn bị buộc vào cuống mỗi quả hồng. Chọn địa điểm phơi hồng thoáng đãng có nhiều ánh nắng, gió và ít bụi bẩn. Tránh chỗ ẩm ướt sẽ làm mốc hồng. Khi treo hồng nên để xen kẽ, hồng không được dính vào nhau vì như vậy cũng sẽ làm hồng bị hỏng.

 
'Bi kip' lam hong say kho cua Han Quoc'Bi kip' lam hong say kho cua Han Quoc 

Bước 4: Phơi hồng tới ngày thứ 5 thì mỗi ngày các bạn ra nắn nhẹ nhàng, đều tay xung quanh quả hồng để chất ngọt trong hồng được đều nhau. Rồi tiếp tục phơi tới ngày thứ 10 là có thể dùng được.

'Bi kip' lam hong say kho cua Han Quoc

Chú ý: Sau ngày thứ 5 trở đi nếu có quả hồng lên những hạt trắng li li như bị mốc thì không phải nhé, đó là chất đường trong hồng tiết ra chứ không phải mốc. Mọi người chú ý không lại bỏ hồng đi thì phí.

'Bi kip' lam hong say kho cua Han Quoc

Hồng khô tự làm dẻo ngon không lo nhuộm hóa chất độc hại và đặc biệt an toàn cho cả nhà. Hơn nữa, hồng khô có chứa nhiều beta-caroten, tốt cho thị lực và ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa sự hình thành ung thư phổi. Chị em hãy cũng sắn tay vào bếp thử làm món ăn độc đáo này nhé!  

Thanh Thảo/Theo Vietnamnet

Các tin khác

default

Thịt heo cuộn rau củ, món ngon cho bữa tối lãng mạn

Thịt heo cuộn rau củ sẽ là món ăn tô điểm thêm vẻ đẹp cho một buổi tối lãng mạn. Cần đâu đi nhà hàng cho tốn kém chỉ cần vài món ăn ngon với chút rượu vang là bạn đã có một bữa tối tuyệt vời bên người ấy rồi... 

Không cần lò nướng, hãy thực hiện ngay món cheesecake xoài cho thực đơn tráng miệng nào

Không cần lò nướng, hãy thực hiện ngay món cheesecake xoài cho thực đơn tráng miệng nào

Dưới đây là dòng bánh phô mai xoài không cần lò nướng, với những bạn chưa có lò nướng thì đây là món bánh thích hợp cần bỏ túi bí kíp ngoài xoài ra chúng ta có thể thay bằng dâu tây, chanh leo hay đơn giản là cam... 

Nếu chán chân gà sả ớt, sao không thử ngay chân gà chua ngọt kiểu Thái này

Nếu chán chân gà sả ớt, sao không thử ngay chân gà chua ngọt kiểu Thái này

Sau món chân gà ngâm sả ớt đã quá quen thuộc với đông đảo các bạn trong thời gian vừa qua. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn phiên bản chân gà ngâm chua ngọt kiểu Thái cũng ngon không kém, rất thich hợp với các tín đồ ăn vặt suốt ngày nhâm nhi. 

Bạn đã sử dụng trà xanh đúng cách chưa?

Bạn đã sử dụng trà xanh đúng cách chưa?

Nếu dùng không đúng cách sẽ khiến trà xanh phản tác dụng. 

Cách làm sinh tố bổ mắt ngay tại nhà

Cách làm sinh tố bổ mắt ngay tại nhà

Đôi mắt thường được ví như cửa sổ của tâm hồn, vì vậy ngoài chăm sóc sức khỏe ra thì việc quan tâm đến đôi mắt là điều hết sức cần thiết. 

Bạch tuột xả tắc chua cay hấp dẫn lòng người

Bạch tuột xả tắc chua cay hấp dẫn lòng người

Bạch tuộc chấm với muối ớt xanh, vừa thơm mùi xả tắc, vừa cay nồng vị ớt xanh, ớt đỏ.