Không ăn món này khi mang thai là bạn sẽ hối hận cả đời

Thịt bò xào nấm bào ngư

Thịt bò là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào còn nấm bào ngư bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể mẹ.

Khong an mon nay khi mang thai la ban se hoi han ca doi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200g thịt bò thăn

200g nấm bào ngư

1 trái ớt chuông

1 củ hành tây

3 củ hành tím

Dầu ăn, hạt nêm, nước tương, tiêu, muối,…

Cách sơ chế:

– Thịt bò thăn sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng, đem ướp với 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa nước tương, � thìa hạt nêm trong 15 phút.

– Nấm bào ngư cắt bỏ chân, xé nhỏ tai nấm to, rồi ngâm nước muối loãng tầm 10 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước.

– Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt và cắt thành miếng dài như nấm.

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.

– Đầu tiên, mẹ bầu phi hành tím đã băm nhỏ, rồi đổ nấm bào ngư, ớt chuông, hành tây vào xào chín, nếm mắm muối, hạt nêm vừa đủ. Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay, tới khi thịt chín thì tắt bếp. Khi ăn múc ra bát, mẹ có thể ăn kèm với ngò rí.

– Khi nấu món này, mẹ nên để lửa to để nấm chín nhanh mà không bị ra nước.

Cháo hàu nấu hạt sen

Khong an mon nay khi mang thai la ban se hoi han ca doi

Món ăn này có tác dụng bổ huyết, bổ thận, kiện tì, bổ thần kinh, dưỡng thai đồng thời kích thích sự phát triển trí não của thai nhi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

50g hàu sống

20g hạt sen

10g gạo nếp

20g gạo tẻ

� củ cà rốt

30g nấm rơm

Hành lá, hành khô

Dầu ăn, đường, muối và các gia vị khác

Cách chế biến

– Trộn đều gạo tẻ và gạo nếp rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 2 tiếng.

– Bóc vỏ hạt sen và tách bỏ tâm sen (mẹ bầu có thể dùng tăm đẩy từ dưới hạt sen lên, tâm sen sẽ trồi ra ngoài).

– Gọt vỏ cà rốt, sau đó đem thái thành hạt lựu.

– Gạo sau khi vo sạch, cho hạt sen, cà rốt, nước vừa đủ, rồi ninh thành cháo.

– Nấm rơm cắt bỏ gốc, mẹ có thể ngâm với 1 chút bột năng cho trắng nấm. Sau đó rửa sạch, để ráo và thái hạt lựu.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Đối với hàu mẹ cần rửa sạch, dùng dao nhọn mở nắp hàu, tách lấy thịt, băm nhỏ.

– Hành khô sau khi rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn, mẹ cho vào chảo phi thơm rồi đổ nấm, thịt hàu vào xào, nêm muối mắm vừa đủ.

– Xào xong, mẹ cho hỗn hợp vào nồi cháo chín, đun thêm khoảng 10 phút. Múc cháo ra bát, thêm hành lá là mẹ đã có một bát cháo hàu nấu hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng. Món này mẹ nên ăn khi còn nóng nhé.

Khong an mon nay khi mang thai la ban se hoi han ca doi

Những thực phẩm tốt cho thai phụ khác

Các loại thịt đỏ: đây là nguồn cung cấp sắt tự nhiên và an toàn nhất. Các loại thịt heo, bò, gia cầm chúng chứa nhiều đạm và protein ngoài ra các tế bào đỏ sẽ góp phần tạo ra hồng cầu bổ sung máu cho cơ thể. Trong giai đoạn đầu, lượng máu cần cho cơ thể tăng khoảng 10% so với bình thường, và sẽ tăng nhiều hơn ở các giai đoạn sau của thai kỳ.

Các loại ngũ cốc: lúa mạch, bột mì, gạo, yến mạch, gạo lứt…trong ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, và các vitamin nhóm B, ngoài ra trong ngũ cốc còn chứa hàm lượng sắt nhất định. Chất xơ giúp hỗ trợ cho hệ thống tiêu hóa của phụ nữ mang thai hạn chế tối đa nổi ám ảnh về táo bón. Ngũ cốc ở đây là ngũ cốc nguyên chất như gạo lứt, bánh mì đen chứ không phải các loại đã qua tinh chế có đường. Trong ngũ cốc nguyên chất, hàm lượng chất béo và muối ( hai thành phần nếu dùng quá nhiều sẽ nguy hiểm đến thai nhi và tim mạch) rất ít, nên các bà bầu có thể yên tâm dùng. Tuy nhiên, hàm lượng chất xơ cần cho cơ thể mỗi ngày khi mang thai khoảng 28gr, tốt nhất nên dùng nhiều vào buổi sáng, các bà bầu nên sử dụng một cách hợp lý.

Thep Khoevadep

Các tin khác

default

Bí quyết để có thai kỳ vui vẻ và khỏe mạnh cho bà bầu

Nếu bạn có một thai kỳ vui vẻ và lành mạnh, bạn sẽ cảm thấy tuyệt vời và sinh ra một đứa trẻ khỏe mạnh. 
default

Sau sinh bao lâu thì tử cung co lại?

Sau sinh bao lâu thì tử cung co lại là thắc mắc của nhiều chị em phụ nữ. Vì tử cung co lại chậm sau sinh có thể dẫn đến nhiều nguy cơ nguy hiểm. 

Sữa mẹ có thể trở thành ‘siêu thực phẩm’ mới

Sữa mẹ có thể trở thành ‘siêu thực phẩm’ mới

Một startup công nghệ thực phẩm có tên Sugarlogix ở Mỹ đã sản xuất một loại đường có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe đường ruột. Loại đường trên chỉ có trong sữa mẹ, theo MSN. 

10 sự thật kỳ lạ về ba tháng đầu mang thai chỉ ai trải qua rồi mới hiểu

10 sự thật kỳ lạ về ba tháng đầu mang thai chỉ ai trải qua rồi mới hiểu

Một phóng viên trang Buzzfeed mới đây đã chia sẻ về 10 trải nghiệm hết sức đặc biệt trong 3 tháng mang thai đầu tiên của mình. 

Giảm cân sinh lý ở trẻ: Bình thường hay nguy hiểm?

Giảm cân sinh lý ở trẻ: Bình thường hay nguy hiểm?

Nhiều trẻ sơ sinh có hiện tượng giảm trọng lượng cơ thể so với cân nặng lúc sinh. Điều này khiến nhiều cha mẹ lo lắng. 

Hội chứng tăng động ở trẻ em có liên quan đến chế độ ăn uống của mẹ bầu

Hội chứng tăng động ở trẻ em có liên quan đến chế độ ăn uống của mẹ bầu

Phụ nữ mang thai có chế độ ăn giàu chất béo, nhiều đường có thể dẫn đến sinh ra trẻ nhỏ mắc Hội chứng tăng động giảm tập trung (ADHD) và rối loạn hành vi.